Bontang. Dinas Ketahanan Pangan Perikanan dan Pertanian (DKPPP) bersama dengan Tim Penggerak PKK Kota Bontang, menggelar lomba cipta menu beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) tahun 2018 di auditorium taman 3 dimensi. Selasa, 17 Juli 2018.
Lomba dirangkai sosialisasi diversifikasi pangan, guna mengangkat penganan lokal sebagai menu utama atau pendamping yang memenuhi syarat sehat dan bergizi.
Kepala DKPPP Bontang Aji Erlinawati mengatakan, melalui lomba ini masyarakat diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya konsumsi menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), melalui pemahaman dalam penerapan prinsip B2SA.
“Selain itu melalui kegiatan ini juga diharap mampu mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat, dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumberdaya lokal,” katanya.
Lomba diikuti perwakilan 13 Kelurahan se-Bontang dan mendapat apresiasi Walikota Neni Moerniaeni, lantaran mengusung kearifan lokal dengan keanekaragaman hayati.
“Kami berharap berbagai menu tidak hanya diciptakan saat lomba saja, namun juga disajikan untuk makanan sehari-hari. Sehingga kedepan dapat ditularkan kepada warga di lingkungan tempat tinggal,” harapnya.
Penilaian lomba cipta menu B2SA tingkat Kota Bontang tahun 2018 terdiri dari resep makanan, penggunaan bahan lokal, biaya yang dikeluarkan, keseimbangan menu, kreativitas pengembangan resep, penampilan, penyajian, hingga keamanan pangan.(*)
Laporan: Sary | Faisal